• Follow

\  加LINE問客服 /

4 月 18, 2023 | 主菜, 健康主題食譜

洋芋燒雞

肯編

Tags:

Jump to Recipe Print Recipe

洋芋燒雞

Print Recipe Pin Recipe

準備時間 25 minutes mins

烹飪時間 1 hour hr

總烹調時間 1 hour hr 25 minutes mins

Course 燉菜

料理類型 Chinese

份量 2 份

設備

• 1 基本刀具
• 1 砧板
• 1 鍋具
• 1 鋼盆
• 1 鍋鏟

材料

  

1x2x3x

主食材

• 250 克 帶骨雞腿肉
• 200 克 紅蘿蔔
• 1 顆 馬鈴薯

調味品

• 15 克 薑
• 1 顆 洋蔥
• 6 瓣 蒜頭
• 2 支 蔥
• 1 顆 八角
• 1 大匙 醬油
• 1/2 大匙 米酒
• 1/4 小匙 胡椒粉
• 1/2 小匙 糖
• 250 ml 水
• 0.5 大匙 橄欖油

Instructions

 

• 雞肉先加入，醬油、米酒及胡椒粉醃製
• 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊、洋蔥切塊、薑切片、蔥切段，備用
• 熱鍋放入橄欖油，依序放入薑、蒜頭、蔥、八角為炒爆香，放入雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥拌炒，加入水、醬油及糖，蓋上鍋蓋
• 慢慢悶煮25-30分鐘至食材入味，其中也可依序調整口味鹹淡

Keyword 八角, 大蒜, 洋蔥, 紅蘿蔔, 紫洋蔥, 薑絲, 雞肉, 馬鈴薯

Tried this recipe?Let us know how it was!

← 上個食譜 下個食譜 →

Fonts

400: Too many fonts requested for Internet Explorer

Please request fewer web fonts for Internet Explorer or only the fonts which are used on this page. Older versions of Internet Explorer block and download ALL requested web fonts, whether they are used or not.

Requested (7) web fonts: Family{name=Alegreya Sans, foundry=Google, namespace=api, version=v26} (style: normal, weight: 400),Family{name=Noto Sans TC, foundry=Google, namespace=api, version=v39} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Noto Serif JP, foundry=Google, namespace=api, version=v33} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Noto Serif TC, foundry=Google, namespace=api, version=v35} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Open Sans, foundry=Google, namespace=api, version=v44} (style: normal, weight: 400, {wdth=100.0, wght=400.0}),Family{name=Playfair Display, foundry=Google, namespace=api, version=v40} (style: normal, weight: 400, {wght=400.0}),Family{name=Roboto, foundry=Google, namespace=api, version=v50} (style: normal, weight: 400, {wdth=100.0, wght=400.0})

For reference, see the Google Fonts API documentation.