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5 月 11, 2023 | 健康主題食譜, 主食, 春季

藜麥五穀飯

肯編

Tags: 春季

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藜麥五穀飯

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準備時間 10 minutes mins

烹飪時間 50 minutes mins

總烹調時間 1 hour hr

Course 主食

料理類型 Chinese

份量 2 人

設備

• 電鍋

材料

  

1x2x3x

主材料

• 10 g 紅藜麥
• 20 g 五穀米
• 100 g 白米

副材料

• 190 g 水

調味料

• 3 g 橄欖油

Instructions

 

• 五穀米泡水6小時以上備用；紅藜麥、白米洗淨即可備用。
• 將白米、五穀米、紅藜麥拌勻放入電鍋內鍋中，加入水，按下煮飯。
• 待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋，加入橄欖油翻拌即可盛盤。

Notes

1. 五穀米若喜歡較硬口感，當天煮飯前泡一小時即可。喜歡較軟感，則泡水隔夜6小時以上。
2. 水量增至全榖雜糧類材料的1.4至1.5倍，可煮出較軟口感的飯。
3. 煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。

Keyword 五穀飯, 白飯, 藜麥

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For reference, see the Google Fonts API documentation.