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7 月 10, 2023 | 健康主題食譜, 夏季, 醬料

鳳梨芒果莎莎醬

肯編

Tags: 夏季

鳳梨芒果莎莎醬

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準備時間 20 minutes mins

烹飪時間 5 minutes mins

總烹調時間 25 minutes mins

Course 涼拌菜

料理類型 Mexican

份量 4 份

Calories 68 kcal

設備

• 基本刀具
• 砧板
• 大瓷碗

材料

  

1x2x3x

主材料

• 200 公克 芒果
• 200 公克 鳳梨
• 100 公克 洋蔥
• 1 株 香菜

調味料

• 1 湯匙 檸檬汁
• 1 湯匙 蜂蜜
• 1 湯匙 摩洛哥堅果油
• 1 茶匙 鹽

Instructions

 

• 將芒果、鳳梨、洋蔥切成小丁，香菜大致切碎
• 在大瓷碗中將摩洛哥堅果油、檸檬汁倒入，用湯匙快速攪拌，使兩個混勻乳化油脂，再將蜂蜜加入混勻。接著就可以把切好的食材通通加進去拌勻，加入鹽調味。

Notes

1. 香菜可以用九層塔作替代，只取葉子就好，切的時候可以把好幾片葉子疊在一起捲起來，就能切成漂亮的絲狀，在接著隨意切幾刀讓九層塔絲不會太長就好。
2. 調味料份量可依自己喜好做搭配
3. 不喜歡吃生的或是怕鳳梨咬嘴巴的話，可以把切好的芒果、鳳梨、洋蔥加檸檬汁用小火煮熟後再拌入香菜或九層塔、蜂蜜、摩洛哥堅果油與鹽巴，一樣美味好吃喔！

營養標示

Nutrition Facts

鳳梨芒果莎莎醬

每份的量

Calories

68

每日價值百分比*

脂肪

 

1

g

2

%

Saturated Fat

 

1

g

6

%

Polyunsaturated Fat

 

1

g

Monounsaturated Fat

 

1

g

Sodium

 

99

mg

4

%

Potassium

 

177

mg

5

%

Carbohydrates

 

17

g

6

%

Fiber

 

2

g

8

%

Sugar

 

13

g

14

%

Protein

 

1

g

2

%

維生素A

 

587

IU

12

%

維生素C

 

44

mg

53

%

Calcium

 

18

mg

2

%

Iron

 

1

mg

6

%

*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。

Keyword 摩洛哥油, 檸檬汁, 紫洋蔥, 芒果, 蜂蜜, 鳳梨

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For reference, see the Google Fonts API documentation.