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11 月 8, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

腰果炒雞丁

肯編

Tags: 冬季, 蛋白質

腰果炒雞丁

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準備時間 10 minutes mins

烹飪時間 10 minutes mins

總烹調時間 20 minutes mins

Course 蛋白質

料理類型 Chinese

份量 2 份

Calories 169 kcal

設備

• 基本刀具
• 砧板
• 鍋具
• 鍋鏟

材料

  

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主材料

• 120 公克 雞肉

副材料

• 10 公克 腰果
• 6 公克 蔥
• 2 公克 蒜

調味料

• 4 公克 蠔油
• 2 公克 橄欖油

Instructions

 

• 雞肉洗淨切丁，蒜頭洗淨切末，蔥洗淨切段，取出腰果，備用。
  
• 熱鍋加油燒熱後轉小火，加入蔥白爆香，後加入雞丁，炒肉變白，將剩下的麻油倒入鍋中，翻炒上色。
  
• 起鍋前加入蔥青和腰果，關火裝盤完成。
  

Notes

1. 雞肉可選雞胸肉或是去骨雞腿肉製作皆可。
2. 腰果可接選即食包裝的無調味腰果
3. 雞肉可以先加橄欖油和蠔油蒜頭進行醃漬約10分鐘，更入味。

營養標示

Nutrition Facts

腰果炒雞丁

每份的量

Calories

169

每日價值百分比*

脂肪

 

12

g

18

%

Saturated Fat

 

3

g

19

%

反式脂肪

 

1

g

Polyunsaturated Fat

 

2

g

Monounsaturated Fat

 

6

g

Cholesterol

 

45

mg

15

%

Sodium

 

98

mg

4

%

Potassium

 

160

mg

5

%

Carbohydrates

 

2

g

1

%

Fiber

 

1

g

4

%

Sugar

 

1

g

1

%

Protein

 

12

g

24

%

維生素A

 

114

IU

2

%

維生素C

 

2

mg

2

%

Calcium

 

13

mg

1

%

Iron

 

1

mg

6

%

*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。

Keyword 腰果, 雞肉

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For reference, see the Google Fonts API documentation.