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11 月 9, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

茄汁洋蔥豬肉丸

肯編

Tags: 冬季, 蛋白質

茄汁洋蔥豬肉丸

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準備時間 20 minutes mins

烹飪時間 10 minutes mins

總烹調時間 30 minutes mins

Course 蛋白質

料理類型 Italian

份量 2 份

Calories 211 kcal

設備

• 基本刀具
• 砧板
• 鋼盆
• 烤箱

材料

  

1x2x3x

主材料

• 140 公克 豬絞肉

副材料

• 10 公克 洋蔥
• 6 公克 蔥
• 6 公克 蒜頭
• 6 公克 高湯
• 4 公克 起司粉

調味料

• 2 公克 橄欖油
• 4 公克 蕃茄醬
• 2 公克 蠔油

Instructions

 

• 將洋蔥、蒜頭、蔥洗淨切末備用。
  
• 將豬絞肉倒入大碗中，加入切好的洋蔥、蔥、蒜頭、高湯(一半)、橄欖油、蠔油等，攪拌甩打至豬絞肉出現黏性即可，將拌好的豬絞肉揉成丸狀，放置烤盤上，放入烤箱，烤10分鐘。
  
• 醬汁製作:將高湯加入番茄醬煮滾後，取出後烤好的肉丸，加入醬汁和起司粉，即可盛盤。
  

Notes

1. 烤箱需預熱10分鐘，220度。
2. 愛吃牛肉的朋友，也可以把豬肉換成牛肉喔

營養標示

Nutrition Facts

茄汁洋蔥豬肉丸

每份的量

Calories

211

每日價值百分比*

脂肪

 

17

g

26

%

Saturated Fat

 

6

g

38

%

Polyunsaturated Fat

 

1

g

Monounsaturated Fat

 

7

g

Cholesterol

 

52

mg

17

%

Sodium

 

99

mg

4

%

Potassium

 

236

mg

7

%

Carbohydrates

 

2

g

1

%

Fiber

 

1

g

4

%

Sugar

 

1

g

1

%

Protein

 

13

g

26

%

維生素A

 

65

IU

1

%

維生素C

 

2

mg

2

%

Calcium

 

33

mg

3

%

Iron

 

1

mg

6

%

*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。

Keyword 洋蔥, 番茄, 豬肉

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For reference, see the Google Fonts API documentation.