by 肯編 | 11 月 5, 2021 | BV養生, 健康主題食譜, 冬季, 蔬菜
青籠椒催淚蛋 基本刀具砧板鍋具鍋鏟 主材料40 公克 青籠椒副材料4 公克 蒜2 公克 辣椒2 顆 蛋調味料2 公克 蠔油2 公克 鹽6 公克 油 將青籠椒洗淨，切段備用，將蒜頭、洗淨切末備用，將蛋洗淨備用。熱鍋後倒入橄欖油，將蒜頭、辣椒入鍋先炒出香氣，再加入青籠椒拌炒均勻，加入蠔油、鹽巴後半炒均勻。後轉小火，繼續拌炒均勻，將全蛋打入鍋中轉大火凝固後拌炒開蛋塊搗碎，拌炒30~50秒即可起鍋盛盤。 全蛋放入等凝固後再拌炒可以吃到蛋白和蛋黃兩種不同的口感... by 肯編 | 11 月 5, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季
鹹酥檸檬白帶魚 基本刀具砧板烤箱 主材料120 公克 去骨白帶魚副材料0.5 顆 檸檬調味料2 公克 橄欖油1 公克 鹽 將白帶魚放置烤盤上，先刷一層橄欖油，放置5分鐘後，撒上鹽巴，放入烤箱，烤10分鐘。取出後，，即可盛盤，食用前可灑上檸檬汁增加香氣。 烤箱預熱10分鐘，220度。 蛋白質Chinese檸檬,... by 肯編 | 11 月 4, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季
蔥爆辣炒牛肉 基本刀具砧板鍋具鍋鏟 主材料120 公克 牛里肌副材料16 公克 蔥1 公克 辣椒2 公克 蒜頭調味料2 公克 橄欖油4 公克 蠔油1 公克 米酒 牛里肌洗淨切片，洗凈切薄片，備用；蔥洗淨切段、辣椒洗淨切片、蒜頭切末備用。 熱鍋加油燒熱後轉小火，加入蒜頭、蔥白、辣椒爆香、，後加肉片，炒至肉片白，加入蠔油、米酒，翻炒上色，起鍋前加入蔥青，關火裝盤完成... by 肯編 | 11 月 4, 2021 | BV養生, 主食, 健康主題食譜, 冬季
紅豆糙米飯 電鍋鋼盆 主材料120 公克 糙米副材料10 公克 紅豆200 公克 水調味料6 公克 特級橄欖油 糙米、紅豆洗淨備用，將紅豆、糙米拌勻後，放入電鍋內鍋中，加水浸泡約1小時，再按下煮飯。待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋，加入橄欖油翻拌即可盛盤。 主食Chinese糙米,... by 肯編 | 10 月 30, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季
白芝麻蜜汁柴魚 基本刀具砧板鋼盆 主材料100 公克 柴魚副材料40 公克 水10 公克 蜂蜜2 公克 白芝麻調味料40 公克 醬油1 公克 鹽 將40g的水加醬油和蜂蜜煮滾農所剩三分之二後可先試一下濃淡後即可關火。將柴魚放入濃所好的湯汁當中浸泡均勻，撒上白芝麻後即可裝盤完成。 如果覺得味道已足夠，將可以不用加鹽巴 燉菜Japanese柴魚,...
