綠豆薏仁湯
設備
- 1 鍋具
- 1 電鍋
- 1 鋼盆
材料
- 250 公克 綠豆
- 200 公克 薏仁
- 30 公克 三溫糖
- 1000 毫升 水
Instructions
- 將洗淨的薏仁倒入電鍋，內鍋加水至七分滿，外鍋加2杯水，待電鍋跳起悶約15分鐘備用
- 綠豆洗乾淨後，取出薏仁放入鍋中，加入1000ml的水小火慢燉。
- 待綠豆皮破開後，約在煮10~15分鐘關火，加入三溫糖做調味
Notes
- 慢燉期間要持續攪拌及加水，以防沾鍋
- 喜歡甜一點的人，可以加入冰糖或是桂圓份量再多一點點喔
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